Maladie cœliaque : toutes nos recettes

À l’origine le 16 mai, la Journée mondiale de la maladie cœliaque a changé de nom et de format : l’accent est mis sur le sans gluten et il ne s’agit plus d’une seule journée mais de 3. La maladie cœliaque est une maladie auto-immune déclenchée par le gluten. Elle représente une véritable contrainte pour le 1 % de la population intolérante au gluten. Contrainte pour les parents, pour qui les courses et les sorties au restaurant sont un véritable casse-tête, et contrainte bien sûr pour les enfants, qui ne peuvent vivre leur vie sociale tout à fait comme les autres. Découvrez dans cet article des idées de recettes sans gluten et notre mémo sur la maladie cœliaque à télécharger gratuitement.

Des recettes sans gluten à faire avec les enfants

Et si on cuisinait aujourd’hui ? Oui, mais sans gluten s’il vous plaît ! Adieu les recettes moroses, nous vous avons sélectionné de délicieuses recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres, réalisées et illustrées par Maïa du blog Maïa Chä ! De quoi ravir les papilles des tout petits comme des plus grands !

Une recette de gâteau sans gluten

Des cookies sans gluten, lactose et pauvres en histamine

Découvrez aujourd’hui la délicieuse recette de cookies de notre collègue Jana ! Ces cookies sont sans gluten, sans lactose et sont pauvres en histamine. Parfaits donc pour les personnes cœliaques, intolérantes ou allergiques, mais surtout délicieux pour tous ! Il peut être difficile de trouver des recettes pauvres en histamine. Faire un gâteau sans lait, sans beurre, sans œuf, sans gluten et en plus sans chocolat, c’est un vrai défi ! Mais, comme il existe une solution pour tout, Jana vous partage sa recette qui, nous l’espérons, fera très plaisir à vos enfants intolérants ou allergiques, souvent privés de pâtisseries classiques. Ils seront d’autant plus ravis qu’ils pourront participer à leurs créations ! Alors à vos tabliers !

Un anniversaire sans gluten !

Un anniversaire, c’est l’occasion de se retrouver et de s’amuser tous ensemble, sans mettre personne à l’écart. Les allergies alimentaires se multiplient de nos jours. Alors, on vous propose nos solutions pour la jouer inclusion. Sans gluten, car oui, c’est possible et cela fera plaisir à tous !

Des enfants fêtent un anniversaire

Recettes de Noël sans gluten, sans lait et sans œuf

Retrouvez des recettes faciles à faire et qui conviennent aux personnes cœliaques, intolérantes ou allergiques à certains aliments. Les recettes proposées sont donc sans gluten et parfois même sans lait et sans œuf. Elles sont donc idéales pour les personnes cœliaques et délicieuses pour TOUS !

Une enfant cuisine un gâteau

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Mémo sur la maladie coeliaque

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Format A4, 2 pages, à imprimer en recto/verso.

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^{Article publié le 14 mai 2021. Mis à jour le 16 mai 2024.}